Die Seele der vietnamesischen Küche
Vietnamesische Kräuter und Gewürze sind das Herzstück unserer authentischen Küche bei Kichi Vietnamese Foodtour in Hamburg. Diese aromatischen Zutaten verleihen unseren Gerichten ihre unverwechselbaren Geschmacksnoten und machen sie zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
Die wichtigsten vietnamesischen Kräuter
In der vietnamesischen Küche spielen frische Kräuter eine zentrale Rolle. Sie werden nicht nur als Garnierung verwendet, sondern sind essentieller Bestandteil vieler Gerichte.
Thai-Basilikum (Húng Quế)
Unser Thai-Basilikum verleiht Pho und anderen Suppen ihr charakteristisches Aroma. Bei Kichi verwenden wir nur frisches Thai-Basilikum, das täglich von lokalen Lieferanten bezogen wird.
Koriander (Rau Mùi)
Koriander ist in fast allen vietnamesischen Gerichten zu finden. Seine frischen, zitronigen Noten harmonieren perfekt mit scharfen und süßen Aromen.
Vietnamesische Minze (Rau Thơm)
Unsere vietnamesische Minze hat ein intensiveres Aroma als europäische Sorten und verleiht unseren Gerichten eine erfrischende Note.
Traditionelle vietnamesische Gewürze
Die Gewürzmischungen in der vietnamesischen Küche sind das Ergebnis jahrhundertelanger Tradition und werden bei Kichi nach authentischen Rezepten zubereitet.
Zitronengras (Sả)
Verleiht Suppen und Currys eine frische, zitronige Note. Essentiell für authentische vietnamesische Aromen.
Galgant (Riềng)
Ein Verwandter des Ingwers mit schärferem, erdigerem Aroma. Wichtig für traditionelle Suppen.
Wie wir unsere Kräuter und Gewürze bei Kichi verwenden
Bei Kichi Vietnamese Foodtour in Hamburg legen wir größten Wert auf die Qualität und Frische unserer Kräuter und Gewürze. Jedes Gericht wird mit der Sorgfalt zubereitet, die diese wertvollen Zutaten verdienen.
- Täglich frische Kräuter von lokalen Lieferanten
- Traditionelle Gewürzmischungen nach Familienrezepten
- Authentische Zubereitungstechniken
- Individuelle Anpassung der Gewürze an deutsche Gaumen
- Glutenfreie und vegetarische Optionen
Die Kunst der Gewürzbalance
Vietnamesische Küche zeichnet sich durch die perfekte Balance zwischen süß, sauer, salzig und scharf aus. Unsere Küchenchefs beherrschen diese Kunst und schaffen Gerichte, die alle Sinne ansprechen.
Besucherstimmen
"Die Aromen sind einfach unglaublich! Man schmeckt die Authentizität in jedem Bissen." - Sarah K., Hamburg
Entdecken Sie authentische vietnamesische Aromen
Besuchen Sie Kichi Vietnamese Foodtour in Hamburg und erleben Sie, wie traditionelle vietnamesische Kräuter und Gewürze unsere Gerichte zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis machen.
Probieren Sie unsere authentischen Aromen
Entdecken Sie die Geheimnisse vietnamesischer Kräuter und Gewürze bei Kichi in Hamburg.